Matallergi
Cirka 15 miljoner amerikaner har matallergier, inklusive 6 miljoner barn.
Åtta livsmedel står för 90 procent av alla reaktioner i USA: komjölk, hönsägg, jordnötter, trädnötter, vete, soja, fisk och skaldjur. Andra livsmedel som människor är allergiska mot varierar från avokado till garn.
Mest matallergi symptom är milda, men i USA finns det cirka 30,000 XNUMX episoder av livsmedelsinducerad livshotande anafylaxi varje år, förknippat med 150 till 200 dödsfall. Det enda bevisade sättet att förhindra en allergisk reaktion är att undvika livsmedel du är allergisk mot, så en noggrann diagnos är nödvändig.
Studier visar att mer än hälften av de antagna födoämnesallergierna inte är allergier.
Det tar mer än ett par allergitester att veta säkert. Board-certifierade allergiker har speciell utbildning och erfarenhet av att sätta ihop alla delar av din personliga historia, din medicinska historia och fysiska undersökningar för att komma med en diagnos. Dessutom har vi nu Riktlinjer för diagnos och hantering av matallergi i USA (National Institutes for Allergy and Infectious Diseases, December 2010) som ger djupgående information om vad som fungerar och inte fungerar när det gäller matallergi.
Kan du växa upp matallergier?
Vissa barn växer över sina matallergier över tid, särskilt om de är allergiska mot mjölk, ägg eller vete. Det är mindre vanligt att växa ut en allergi mot jordnötter eller trädnötter, även om det fortfarande är möjligt.
Livsmedelsallergier är allvarliga; försök aldrig att övervaka dem själv. Planera regelbundna kontroller med din allergolog för att uppdatera din behandlingsplan.
Information från Allergy & Asthma Network partners: AllergyHome.org
Källor: